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公衆栄養学

第4版

古畑公松村康弘鈴木三枝編著

光生館

2016/03

東京

ISBN

9784332021018

Status Information

No hold

Detail

Location Code	001 図書館
Shelf Code	00009 集密書架
Classification 1	498.55 栄養学．栄養化学
Author No.	F
Titles	公衆栄養学
Edition	第4版
Author	古畑公松村康弘鈴木三枝編著
Publisher	光生館
Pub. Date	2016/03
Page	vi, 230p
Size	26cm
ISBN 1	9784332021018
Notes	参考文献: 各章末索引: p228-230
Registration No.	1027981

Contents Note 1	公衆栄養の概念
Contents Note 2	松村康弘執筆
Contents Note 3	社会環境と健康・栄養問題
Contents Note 4	中嶋加代子執筆
Contents Note 5	健康状態の変化
Contents Note 6	中嶋加代子執筆

Contents Note 1	食事の変化
Contents Note 2	中嶋加代子執筆
Contents Note 3	食生活の変化
Contents Note 4	高野美奈子執筆
Contents Note 5	食環境の変化
Contents Note 6	高野美奈子執筆

Contents Note 1	わが国の公衆栄養活動
Contents Note 2	古畑公, 高松まり子執筆
Contents Note 3	公衆栄養関連法規
Contents Note 4	大木和子, 及川佐枝子執筆
Contents Note 5	わが国の管理栄養士・栄養士制度
Contents Note 6	大木和子, 及川佐枝子執筆

Contents Note 1	国民健康・栄養調査
Contents Note 2	古畑公, 高松まり子執筆
Contents Note 3	実施に関連する指針,ツール
Contents Note 4	古畑公, 高松まり子執筆
Contents Note 5	国の健康増進基本方針と地方計画
Contents Note 6	古畑公, 高松まり子執筆

Contents Note 1	栄養疫学
Contents Note 2	今井具子執筆
Contents Note 3	公衆栄養マネジメント
Contents Note 4	吉野佳織執筆
Contents Note 5	公衆栄養アセスメント
Contents Note 6	今井具子執筆

Contents Note 1	公衆栄養プログラムの目標設定
Contents Note 2	吉野佳織執筆
Contents Note 3	公衆栄養プログラム計画
Contents Note 4	岡田文江執筆
Contents Note 5	公衆栄養プログラムの評価
Contents Note 6	岡田文江執筆

Contents Note 1	地域特性に対応したプログラムの展開
Contents Note 2	鈴木三枝, 小林陽子執筆
Contents Note 3	特別用途食品・保健機能食品の活用
Contents Note 4	鈴木三枝, 小林陽子執筆
Contents Note 5	保健を目的にした食品の提供
Contents Note 6	高野美奈子執筆

Contents Note 1	食品栄養表示の活用
Contents Note 2	鈴木三枝, 小林陽子執筆
Contents Note 3	健康づくりのための外食料理の活用
Contents Note 4	鈴木三枝, 小林陽子執筆
Contents Note 5	地域集団の対象・特性別プログラムの展開
Contents Note 6	鈴木三枝, 小林陽子執筆

Contents Note 1	諸外国の健康・栄養問題の現状と課題
Contents Note 2	藤澤由美子執筆
Contents Note 3	諸外国の健康・栄養政策
Contents Note 4	高橋佳子執筆

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