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給食経営管理論実習 給食の運営の実際と給食経営管理の総合的理解 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム2015準拠
2016/09
東京
ISBN
9784263706909
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| Location Code | 001 図書館 |
|---|---|
| Shelf Code | 00009 集密書架 |
| Classification 1 | 498.55 栄養学．栄養化学 |
| Author No. | K |
| Copy No. | 10 |
| Titles | 給食経営管理論実習 給食の運営の実際と給食経営管理の総合的理解 |
| Author | 冨田教代 神田知子 朝見祐也編 |
| Series | 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム2015準拠 |
| Series No. | 第10巻 |
| Publisher | 医歯薬出版 |
| Pub. Date | 2016/09 |
| Page | xi, 102p : 挿図 |
| Size | 30cm |
| ISBN 1 | 9784263706909 |
| Notes | 監修: 日本栄養改善学会 参考文献: p101-102 |
| Registration No. | 1032624 |