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調理のためのベーシックデータ
第5版
2018/02
東京
ISBN
9784789503235
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| Location Code | 001 図書館 |
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| Shelf Code | 00009 集密書架 |
| Classification 1 | 498.51 食品学 |
| Author No. | C |
| Titles | 調理のためのベーシックデータ |
| Edition | 第5版 |
| Publisher | 女子栄養大学出版部 |
| Pub. Date | 2018/02 |
| Page | 184p: 挿図 |
| Size | 15×21cm |
| ISBN 1 | 9784789503235 |
| Notes | 七訂に対応 「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」準拠 参考文献: p [1] |
| Registration No. | 1031992 |