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食品機能学
4訂
2020/09
東京
ISBN
9784332040668
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| Location Code | 001 図書館 |
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| Classification 1 | 498.51 食品学 |
| Author No. | T |
| Titles | 食品機能学 |
| Edition | 4訂 |
| Author | 寺尾純二 山西倫太郎 高村仁知共著 |
| Publisher | 光生館 |
| Pub. Date | 2020/09 |
| Page | v, 153p : 挿図 |
| Size | 26cm |
| ISBN 1 | 9784332040668 |
| Notes | 参考図書: p146-147 |
| Registration No. | 1037076 |