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マスター調理学 食べ物と健康
第4版
2021/04
東京
ISBN
9784767907017
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| Location Code | 001 図書館 |
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| Classification 1 | 596 食品．料理 |
| Author No. | N |
| Titles | マスター調理学 |
| Edition | 第4版 |
| Author | 西堀すき江編著 伊藤正江 [ほか] 共著 |
| Series | 食べ物と健康 |
| Publisher | 建帛社 |
| Pub. Date | 2021/04 |
| Page | v, 184p |
| Size | 26cm |
| ISBN 1 | 9784767907017 |
| Notes | その他の共著: 加賀谷みえ子, 菅野友美, 佐藤真実ほか |
| Registration No. | 1038019 |
| Contents Note 1 | VT:調理学 : マスター |
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