食べ物と健康 食品の栄養成分と加工
改訂第2版
2021/09
東京
ISBN
9784810315127
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Location Code | 001 図書館 |
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Classification 1 | 498.51 食品学 |
Author No. | K |
Titles | 食べ物と健康 食品の栄養成分と加工 |
Edition | 改訂第2版 |
Author | 國﨑直道 西塔正孝編著 甲斐達男 [ほか] 著 |
Publisher | 同文書院 |
Pub. Date | 2021/09 |
Page | x, 260p : 挿図 |
Size | 26cm |
ISBN 1 | 9784810315127 |
Notes | その他の著者: 永井毅, 三浦理代, 高松伸枝 [ほか] 参考文献あり |
Registration No. | 1039862 |
Contents Note 1 | AT:Food and health |
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