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調理の文化 食の文化フォーラム
1985/10
東京
ISBN
4810702235
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| Location Code | 001 図書館 |
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| Shelf Code | 00012 書庫 |
| Classification 1 | 383.8 飲食史 |
| Author No. | S |
| Titles | 調理の文化 |
| Author | 杉田浩一 石毛直道編 |
| Series | 食の文化フォーラム |
| Publisher | ドメス出版 |
| Pub. Date | 1985/10 |
| Page | 235p 挿図 |
| Size | 20cm |
| ISBN 1 | 4810702235 |
| Notes | 執筆: 秋岡芳夫ほか |
| Registration No. | 1025541 |