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酢の科学 シリーズ《食品の科学》
1990/10
東京
ISBN
9784254430301
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| Location Code | 001 図書館 |
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| Classification 1 | 588.6 |
| Author No. | A |
| Titles | 酢の科学 |
| Author | 飴山實 大塚滋編 |
| Series | シリーズ《食品の科学》 |
| Publisher | 朝倉書店 |
| Pub. Date | 1990/10 |
| Page | ix, 206p |
| Size | 22cm |
| ISBN 1 | 9784254430301 |
| Notes | 文献: 節末 |
| Registration No. | 1026577 |