食と栄養の文化人類学 ヒトは何故それを食べるか
1991/02
東京
ISBN
4805807911
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Location Code | 001 図書館 |
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Classification 1 | 383.8 飲食史 |
Author No. | F |
Titles | 食と栄養の文化人類学 ヒトは何故それを食べるか |
Author | ポール・フィールドハウス著 和仁皓明訳 |
Publisher | 中央法規 |
Pub. Date | 1991/02 |
Page | 368p |
Size | 20cm |
ISBN 1 | 4805807911 |
Notes | 引用文献: p341-364 |
Registration No. | 1039617 |
Contents Note 1 | OR:Food and nutrition : customs and culture |
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