トウモロコシの科学 シリーズ《食品の科学》
2009/02
東京
ISBN
9784254430745
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保管場所コード | 001 図書館 |
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分類記号 | 616.61 |
著者記号 | K |
書名 | トウモロコシの科学 |
著者名 | 貝沼圭二 中久喜輝夫 大坪研一編 |
叢書名 | シリーズ《食品の科学》 |
出版者 | 朝倉書店 |
出版年月 | 2009/02 |
ページ | vi, 201p 挿図 |
サイズ | 22cm |
ISBN1 | 9784254430745 |
注記 | 文献: 節末または章末 |
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登録番号 | 1026582 |