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食品学 管理栄養士講座
新版
2012/06
東京
ISBN
9784767904573
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| 保管場所コード | 001 図書館 |
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| 分類記号 | 498.51 食品学 |
| 著者記号 | T |
| 書名 | 食品学 |
| 版表示 | 新版 |
| 著者名 | 辻英明 五十嵐脩編著 |
| 叢書名 | 管理栄養士講座 |
| 出版者 | 建帛社 |
| 出版年月 | 2012/06 |
| ページ | viii, 270p 挿図 |
| サイズ | 26cm |
| ISBN1 | 9784767904573 |
| 注記 | 引用・参考文献: 章末 |
| eBookへのリンク | MARUZEN eBook Library |
| 登録番号 | 1026501 |
| 内容細目1 | CL:新版食品学 |
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