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パンの歴史 「食」の図書館
2013/08
東京
ISBN
9784562049370
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| 保管場所コード | 001 図書館 |
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| 分類記号 | 383.8 飲食史 |
| 著者記号 | S |
| 書名 | パンの歴史 |
| 著者名 | ウィリアム・ルーベル著 堤理華訳 |
| 叢書名 | 「食」の図書館 |
| 出版者 | 原書房 |
| 出版年月 | 2013/08 |
| ページ | 180p : 挿図 |
| サイズ | 20cm |
| ISBN1 | 9784562049370 |
| 注記 | 参考文献: p155 原著 (London : Reaktion Books, 2011) の翻訳 |
| 登録番号 | 1030406 |
| 内容細目1 | OR:Bread : a global history |
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