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豆腐入門 食品知識ミニブックスシリーズ
改訂版
2014/05
東京
ISBN
9784889272376
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| 保管場所コード | 001 図書館 |
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| 分類記号 | 619.6 |
| 著者記号 | A |
| 書名 | 豆腐入門 |
| 版表示 | 改訂版 |
| 著者名 | 青山隆著 |
| 叢書名 | 食品知識ミニブックスシリーズ |
| 出版者 | 日本食糧新聞社 |
| 出版年月 | 2014/05 |
| ページ | xiii, 239p 挿図 |
| サイズ | 18cm |
| ISBN1 | 9784889272376 |
| 注記 | 参考文献: p237-239 |
| 登録番号 | 1024824 |