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日本食品大事典 Encyclopedia of foods
2003/02
東京
ISBN
426370410X
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| 保管場所コード | 001 図書館 |
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| 配架場所コード | 00012 書庫 |
| 分類記号 | 498.51 食品学 |
| 著者記号 | N |
| 書名 | 日本食品大事典 Encyclopedia of foods |
| 著者名 | 杉田浩一 [ほか] 編集 田島眞 平宏和 安井明美 |
| 出版者 | 医歯薬出版 |
| 出版年月 | 2003/02 |
| ページ | 16, vii, 850p |
| サイズ | 22cm |
| ISBN1 | 426370410X |
| 注記 | その他の編者: 田島眞, 平宏和, 安井明美 参考文献: p[735]-738 |
| 登録番号 | 1007776 |