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食品学 栄養機能から加工まで
第2版
2009/01
東京
ISBN
9784320061637
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| 保管場所コード | 001 図書館 |
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| 配架場所コード | 00009 集密書架 |
| 分類記号 | 498.51 食品学 |
| 著者記号 | T |
| 書名 | 食品学 栄養機能から加工まで |
| 版表示 | 第2版 |
| 著者名 | 露木英男 田島眞編著 |
| 出版者 | 共立出版 |
| 出版年月 | 2009/01 |
| ページ | vi, 179p |
| サイズ | 26cm |
| ISBN1 | 9784320061637 |
| 注記 | 参考文献: 章末 |
| 登録番号 | 1026599 |