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概要

食の官能評価入門
大越ひろ 神宮英夫編著
光生館
2009/02
東京
ISBN
9784332050308
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利用状況

予約はありません

詳細

保管場所コード
001 図書館
分類記号
588 食品工業
著者記号 O
書名 食の官能評価入門
著者名 大越ひろ 神宮英夫編著
出版者 光生館
出版年月 2009/02
ページ iv, 131p
サイズ 21cm
ISBN1 9784332050308
注記 文献: 節末 索引: p129-131
登録番号 1026415
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