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食品学実験 Nブックス
2009/04
東京
ISBN
9784767903811
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| 保管場所コード | 001 図書館 |
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| 分類記号 | 498.53 |
| 著者記号 | A |
| 書名 | 食品学実験 |
| 著者名 | 青柳康夫 有田政信編著 海老塚広子 [ほか] 共著 |
| 叢書名 | Nブックス |
| シリーズNo. | . 実験シリーズ||ジッケン シリーズ |
| 出版者 | 建帛社 |
| 出版年月 | 2009/04 |
| ページ | vi, 165p 挿図 |
| サイズ | 26cm |
| ISBN1 | 9784767903811 |
| 注記 | その他の共著者: 小嶋文博, 川端康之, 竹山恵美子, 中川禎人, 中河原俊治, 福島正子, 間瀬民生, 三宅義明, 茂木秀喜 文献: p156-158 |
| 登録番号 | 1025650 |