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食品安全学
第2版
2010/10
東京
ISBN
9784810313918
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| 保管場所コード | 001 図書館 |
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| 分類記号 | 498.54 食品衛生 |
| 著者記号 | N |
| 書名 | 食品安全学 |
| 版表示 | 第2版 |
| 著者名 | 中村好志 西島基弘編著 松浦寿喜 [ほか] 著 |
| 出版者 | 同文書院 |
| 出版年月 | 2010/10 |
| ページ | vi, 260p 挿図 |
| サイズ | 26cm |
| ISBN1 | 9784810313918 |
| 注記 | その他の著者: 斉藤愼一, 佐野満昭, 堀伸二郎, 江崎秀男, 伊藤武, 山田静雄, 梅垣敬三, 木苗直秀, 増田修一, 畝山智香子 参考文献: 各章末 索引: p255-260 |
| 登録番号 | 1026337 |
| 内容細目1 | ST:Textbook of food safety |
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