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フランス料理の歴史
2011/04
東京
ISBN
9784562046829
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| 保管場所コード | 001 図書館 |
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| 分類記号 | 383.835 |
| 著者記号 | T |
| 書名 | フランス料理の歴史 |
| 著者名 | マグロンヌ・トゥーサン=サマ著 太田佐絵子訳 |
| 出版者 | 原書房 |
| 出版年月 | 2011/04 |
| ページ | 333, iiip |
| サイズ | 22cm |
| ISBN1 | 9784562046829 |
| 注記 | 年表: p323-327 参考文献: 巻末pi-iii |
| 登録番号 | 1026300 |
| 内容細目1 | OR:Histoire de la cuisine bourgeoise : du Moyen ge nos jours |
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