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市民のための食物学
2011/07
東京
ISBN
9784881425206
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| 保管場所コード | 001 図書館 |
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| 分類記号 | 498.5 食品．栄養 |
| 著者記号 | M |
| 書名 | 市民のための食物学 |
| 著者名 | J.モレスホット著 井上剛輔訳 |
| 出版者 | 創英社/三省堂書店 |
| 出版年月 | 2011/07 |
| ページ | ix, 215p |
| サイズ | 22cm |
| ISBN1 | 9784881425206 |
| 注記 | 原著初版 (Ferdinand Enke, 1850) の全訳 モレスホットの年譜: p196-197 モレスホットの主著: p197-198 |
| 登録番号 | 1026346 |
| 内容細目1 | CV:Lehre der Nahrungsmittel. Fuer das Volk |
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| 内容細目2 | OR:Lehre der Nahrungsmittel : fr das Volk |
| 内容細目3 | VT:食物学 : 市民のための |