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食品の科学総論 食べ物と健康 栄養管理と生命科学シリーズ : 管理栄養士養成課程
2013/03
東京
ISBN
9784844607748
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| 保管場所コード | 001 図書館 |
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| 分類記号 | 498.51 食品学 |
| 著者記号 | K |
| 書名 | 食品の科学総論 食べ物と健康 |
| 著者名 | 川上美智子 高野克己編著 |
| 叢書名 | 栄養管理と生命科学シリーズ : 管理栄養士養成課程 |
| 出版者 | 理工図書 |
| 出版年月 | 2013/03 |
| ページ | xiii, 335p 挿図 |
| サイズ | 26cm |
| ISBN1 | 9784844607748 |
| 注記 | 記入式ノートつき、実用新案登録 参考文献あり |
| 登録番号 | 1023698 |