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わかりやすい食品機能学
2014/03
東京
ISBN
9784782706916
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| 保管場所コード | 001 図書館 |
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| 分類記号 | 498.51 食品学 |
| 著者記号 | M |
| 書名 | わかりやすい食品機能学 |
| 著者名 | 森田英利 田辺創一編著 臼井将勝 [ほか] 共著 |
| 出版者 | 三共出版 |
| 出版年月 | 2014/03 |
| ページ | viii, 166p |
| サイズ | 26cm |
| ISBN1 | 9784782706916 |
| 注記 | その他の著者: 小林彰子, 鈴木卓弥, 鈴木武人, 高畑宗明, 中野章代, 山崎薫 参考図書あり 索引あり |
| 登録番号 | 1027578 |
| 内容細目1 | VT:食品機能学 : わかりやすい |
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