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Routledge international handbook of food studies : pbk Routledge international handbooks
2014
Abingdon, Oxon
ISBN
9781138019492
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| 保管場所コード | 001 図書館 |
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| 分類記号 | 498.5 食品．栄養 |
| 著者記号 | A |
| 書名 | Routledge international handbook of food studies |
| 巻次 | : pbk |
| 著者名 | edited by Ken Albala |
| 叢書名 | Routledge international handbooks |
| 出版者 | Routledge |
| 出版年月 | 2014 |
| ページ | xvi, 406 p. |
| サイズ | 25 cm |
| ISBN1 | 9781138019492 |
| 注記 | Originally published: 2013 Includes bibliographical references and index |
| 登録番号 | 1023148 |