脂肪の歴史 「食」の図書館
2016/10
東京
ISBN
9784562053285
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保管場所コード | 001 図書館 |
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分類記号 | 383.8 飲食史 |
著者記号 | S |
書名 | 脂肪の歴史 |
著者名 | ミシェル・フィリポフ著 服部千佳子訳 |
叢書名 | 「食」の図書館 |
出版者 | 原書房 |
出版年月 | 2016/10 |
ページ | 176p : 挿図 |
サイズ | 20cm |
ISBN1 | 9784562053285 |
注記 | 原著(London : Reaktion Books, 2016)の翻訳 参考文献: p166 |
登録番号 | 1030421 |
内容細目1 | OR:Fats : a global history |
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