資料詳細

概要

食品機能学

4訂

寺尾純二山西倫太郎高村仁知共著

光生館

2020/09

東京

ISBN

9784332040668

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利用状況

予約はありません

詳細

保管場所コード	001 図書館
分類記号	498.51 食品学
著者記号	T
書名	食品機能学
版表示	4訂
著者名	寺尾純二山西倫太郎高村仁知共著
出版者	光生館
出版年月	2020/09
ページ	v, 153p : 挿図
サイズ	26cm
ISBN1	9784332040668
注記	参考図書: p146-147
登録番号	1037076

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