マスター調理学 食べ物と健康
第4版
2021/04
東京
ISBN
9784767907017
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保管場所コード | 001 図書館 |
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分類記号 | 596 食品.料理 |
著者記号 | N |
書名 | マスター調理学 |
版表示 | 第4版 |
著者名 | 西堀すき江編著 伊藤正江 [ほか] 共著 |
叢書名 | 食べ物と健康 |
出版者 | 建帛社 |
出版年月 | 2021/04 |
ページ | v, 184p |
サイズ | 26cm |
ISBN1 | 9784767907017 |
注記 | その他の共著: 加賀谷みえ子, 菅野友美, 佐藤真実ほか |
登録番号 | 1038019 |
内容細目1 | VT:調理学 : マスター |
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