Listeria monocytogenes in the food processing environment Springer briefs in food, health, and nutrition
2015
Cham
ISBN
9783319162850
|
保管場所コード | 001 図書館 |
---|---|
分類記号 | 498.54 食品衛生 |
著者記号 | J |
書名 | Listeria monocytogenes in the food processing environment |
著者名 | Kieran Jordan Dara Leong Avelino Álvarez Ordóñez |
叢書名 | Springer briefs in food, health, and nutrition |
出版者 | Springer |
出版年月 | 2015 |
ページ | x, 96 p. ill.(some col.) |
サイズ | 24 cm |
ISBN1 | 9783319162850 |
注記 | Includes bibliographical references |
登録番号 | 1023253 |