資料詳細

概要

調理の文化食の文化フォーラム

杉田浩一石毛直道編

ドメス出版

1985/10

東京

ISBN

4810702235

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利用状況

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詳細

保管場所コード	001 図書館
配架場所コード	00012 書庫
分類記号	383.8 飲食史
著者記号	S
書名	調理の文化
著者名	杉田浩一石毛直道編
叢書名	食の文化フォーラム
出版者	ドメス出版
出版年月	1985/10
ページ	235p 挿図
サイズ	20cm
ISBN1	4810702235
注記	執筆: 秋岡芳夫ほか
登録番号	1025541

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