資料詳細

概要

海藻の科学シリーズ《食品の科学》

大石圭一編

朝倉書店

1993/03

東京

ISBN

9784254430349

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利用状況

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詳細

保管場所コード	001 図書館
分類記号	664.8
著者記号	O
書名	海藻の科学
著者名	大石圭一編
叢書名	シリーズ《食品の科学》
出版者	朝倉書店
出版年月	1993/03
ページ	x, 201p 挿図
サイズ	22cm
ISBN1	9784254430349
注記	文献: 節末執筆: 正置富太郎ほか
登録番号	1027684

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