資料詳細

概要

調理のためのベーシックデータ
第5版
女子栄養大学出版部
2018/02
東京
ISBN
9784789503235

利用状況

この資料は貸出できません
予約はありません

詳細

保管場所コード
900 研究室
配架場所コード
90063 米田実央
分類記号
498.51 食品学
著者記号 C
巻冊記号 米田
書名 調理のためのベーシックデータ
版表示 第5版
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2018/02
ページ 184p : 挿図
サイズ 15×21cm
ISBN1 9784789503235
注記 七訂に対応 「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」準拠 参考文献: p [1]
登録番号 1033778