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給食経営管理論 給食と給食経営管理における関連項目の総合的理解 管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠
2021/03
東京
ISBN
9784263720387
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| 保管場所コード | 900 研究室 |
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| 配架場所コード | 90094 山部秀子 |
| 分類記号 | 498.55 栄養学．栄養化学 |
| 著者記号 | K-11 |
| 巻冊記号 | 山部 |
| 書名 | 給食経営管理論 給食と給食経営管理における関連項目の総合的理解 |
| 著者名 | 市川陽子 神田知子編 |
| 叢書名 | 管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 |
| シリーズNo. | 第11巻 |
| 出版者 | 医歯薬出版 |
| 出版年月 | 2021/03 |
| ページ | xviii, 215p |
| サイズ | 26cm |
| ISBN1 | 9784263720387 |
| 注記 | その他のタイトルは標題紙裏による 監修: 日本栄養改善学会 文献あり |
| 登録番号 | 1039571 |
| 内容細目1 | OH:Based on the model core curriculum for registered dietitian course in Japan-applied nutrition |
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