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新訂食品機能論 ネオエスカ
2005/01
東京
ISBN
4810313093
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| 保管場所コード | 001 図書館 |
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| 分類記号 | 498.51 食品学 |
| 著者記号 | G |
| 書名 | 新訂食品機能論 |
| 著者名 | 五明紀春 田島眞 三浦理代編著 大坪研一 [ほか] 著 |
| 叢書名 | ネオエスカ |
| 出版者 | 同文書院 |
| 出版年月 | 2005/01 |
| ページ | viii, 165p |
| サイズ | 26cm |
| ISBN1 | 4810313093 |
| 注記 | 索引: p159-165 |
| 登録番号 | 1024383 |
| 内容細目1 | AT:Science of functional foods |
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| 内容細目2 | VT:食品機能論 : 新訂 |