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コーヒーの科学と機能
2006/11
川崎
ISBN
4874922538
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| Location Code | 001 図書館 |
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| Classification 1 | 498.56 栄養生理学 |
| Author No. | N |
| Titles | コーヒーの科学と機能 |
| Author | グュエン・ヴァン・チュエン 石川俊次共編 |
| Publisher | アイ・ケイコーポレーション |
| Pub. Date | 2006/11 |
| Page | viii, 214p, 図版 [4] p |
| Size | 27cm |
| ISBN 1 | 4874922538 |
| Notes | 奥付の責任表示(誤植): クュエン・ヴァン・チュエン 引用文献: 各章末 |
| Registration No. | 1026463 |