資料詳細

概要

食品加工学加工から保蔵まで

第2版

露木英男田島眞編著

共立出版

2007/02

東京

ISBN

9784320061583

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利用状況

予約はありません

詳細

保管場所コード	001 図書館
分類記号	588 食品工業
著者記号	T
書名	食品加工学加工から保蔵まで
版表示	第2版
著者名	露木英男田島眞編著
出版者	共立出版
出版年月	2007/02
ページ	v, 153p 挿図
サイズ	26cm
ISBN1	9784320061583
注記	参考文献あり
登録番号	1025271

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