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食品の機能化学
新訂
2010/04
東京
ISBN
9784874922828
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| 保管場所コード | 001 図書館 |
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| 配架場所コード | 00009 集密書架 |
| 分類記号 | 498.53 |
| 著者記号 | M |
| 書名 | 食品の機能化学 |
| 版表示 | 新訂 |
| 著者名 | 宮澤陽夫 五十嵐脩共著 |
| 出版者 | アイ・ケイコーポレーション |
| 出版年月 | 2010/04 |
| ページ | ix, 185p 挿図 |
| サイズ | 26cm |
| ISBN1 | 9784874922828 |
| 注記 | 参考書: p178-179 |
| 登録番号 | 1025371 |
| 内容細目1 | ST:新訂食品の機能化学 |
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