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最新栄養学 専門領域の最新情報
第10版
2014/05
東京
ISBN
9784767961750
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| 保管場所コード | 001 図書館 |
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| 分類記号 | 498.55 栄養学．栄養化学 |
| 著者記号 | E |
| 書名 | 最新栄養学 専門領域の最新情報 |
| 版表示 | 第10版 |
| 著者名 | John W.Erdman Jr. Ian A.Macdonald Steven H.Zeisel [編] 小川佳宏 [ほか] 翻訳編集 |
| 出版者 | 建帛社 |
| 出版年月 | 2014/05 |
| ページ | vii, 1133p 挿図 |
| サイズ | 26cm |
| ISBN1 | 9784767961750 |
| 注記 | 原著第10版の翻訳 翻訳監修: 木村修一, 古野純典 その他の翻訳編集: 桑田有, 駒井三千夫, 武田英二, 徳留信寛, 伏木亨, 渡邊敏明 |
| 登録番号 | 1024999 |
| 内容細目1 | OR:Present knowledge in nutrition |
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