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食べ物の科学 穀物・野菜・果物 NHKブックス
1983/09
東京
ISBN
4140014458
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| 保管場所コード | 001 図書館 |
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| 配架場所コード | 00012 書庫 |
| 分類記号 | 498.5 食品．栄養 |
| 著者記号 | K |
| 書名 | 食べ物の科学 穀物・野菜・果物 |
| 著者名 | 小島道也 伊東正編著 |
| 叢書名 | NHKブックス |
| シリーズNo. | 445 |
| 出版者 | 日本放送出版協会 |
| 出版年月 | 1983/09 |
| ページ | 246p |
| サイズ | 19cm |
| ISBN1 | 4140014458 |
| 注記 | 各章末: 文献 |
| 登録番号 | 1005015 |
| 内容細目1 | VT:食べ物の科学 : 穀物野菜果物 |
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