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食と栄養の文化人類学 ヒトは何故それを食べるか
1991/02
東京
ISBN
4805807911
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| Location Code | 001 図書館 |
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| Classification 1 | 383.8 飲食史 |
| Author No. | F |
| Titles | 食と栄養の文化人類学 ヒトは何故それを食べるか |
| Author | ポール・フィールドハウス著 和仁皓明訳 |
| Publisher | 中央法規 |
| Pub. Date | 1991/02 |
| Page | 368p |
| Size | 20cm |
| ISBN 1 | 4805807911 |
| Notes | 引用文献: p341-364 |
| Registration No. | 1039617 |
| Contents Note 1 | OR:Food and nutrition : customs and culture |
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