月刊フードケミカル
a technical journal on food chemistry & chemicals.
9
東京
ISSN
09112286
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Volume - Vol. No. | Vol.35 No.10 (414) |
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Volume - Years of Serial | 2019年10月号 |
Volume - Feature Article | 特集1: 冷凍パンの科学, 特集2: 食品施設におけるノロウイルス対策 |
Notes | タイトル別名: A technical journal on food chemistry & chemicals |