月刊フードケミカル
a technical journal on food chemistry & chemicals.
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東京
ISSN
09112286
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Volume - Vol. No. | Vol.36 No.5 (421) |
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Volume - Years of Serial | 2020年5月号 |
Volume - Feature Article | 特集1: 進化する乳系飲料, 特集2: イチからわかるリン酸塩 |
Notes | タイトル別名: A technical journal on food chemistry & chemicals |