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農産加工の基礎 農学基礎セミナー
2000/03
東京
ISBN
9784540993534
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Status Information
No hold
Detail
| Location Code | 001 図書館 |
|---|---|
| Classification 1 | 619 農産物製造・加工 |
| Author No. | S |
| Titles | 農産加工の基礎 |
| Series | 農学基礎セミナー |
| Author | 佐多正行編著 |
| Publisher | 農山漁村文化協会 |
| Pub. Date | 2000/03 |
| Page | 6, 244p, 図版1枚 |
| Size | 21cm |
| ISBN | 9784540993534 |
| Notes | 「本書で取り上げた主な加工食品の成分一覧」: p.[227]-241(頁付は2刷による) 第2刷(2001年2月発行)の本文の頁数: 246p 第4刷(2004年3月発行)の頁数: 230p |
| Registration No. | 1027282 |
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- Classification 1619
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