食商品学 焼きいもからグルメツアーまで
2004/09
東京
ISBN
488927118X
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Location Code | 001 図書館 |
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Classification 1 | 588 食品工業 |
Author No. | U |
Titles | 食商品学 焼きいもからグルメツアーまで |
Author | 梅沢昌太郎 長尾精一共著 |
Publisher | 日本食糧新聞社 |
Pub. Date | 2004/09 |
Page | x, 181p 挿図 |
Size | 21cm |
ISBN | 488927118X |
Notes | 「食商品学入門」(2003年刊)の改題改訂 参考文献あり |
Registration No. | 1027216 |
Contents Note 1 | OR:食商品学入門 |
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