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熟成 豊かなるスローフードの世界 おいしさの科学シリーズ : Νοστιμο (ノスティモ)
2011/12
東京
ISBN
9784860433819
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Status Information
No hold
Detail
| Location Code | 001 図書館 |
|---|---|
| Classification 1 | 498.51 食品学 |
| Author No. | N |
| Copy No. | 2 |
| Titles | 熟成 豊かなるスローフードの世界 |
| Series | おいしさの科学シリーズ : Νοστιμο (ノスティモ) |
| Series No. | vol.2 |
| Publisher | エヌ・ティー・エス |
| Pub. Date | 2011/12 |
| Page | 144p |
| Size | 26cm |
| ISBN | 9784860433819 |
| Notes | タイトルは奥付による 参考文献一覧: p138-139 |
| Registration No. | 1024560 |
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1Label
- Classification 1498.51
- Author No.N
- Copy No.2
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