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食品学 栄養科学ファウンデーションシリーズ
2014/04
東京
ISBN
9784254616552
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Status Information
No hold
Detail
| Location Code | 001 図書館 |
|---|---|
| Classification 1 | 498.55 栄養学．栄養化学 |
| Author No. | S |
| Titles | 食品学 |
| Series | 栄養科学ファウンデーションシリーズ |
| Series No. | 5 |
| Author | 和泉秀彦 三宅義明 舘和彦編著 上野有紀 [ほか] 著 |
| Publisher | 朝倉書店 |
| Pub. Date | 2014/04 |
| Page | viii, 172p 挿図 |
| Size | 26cm |
| ISBN | 9784254616552 |
| Notes | その他の著者: 草野由理, 津田孝範, 長野隆男, 西田淑男, 平野義晃, 山田千佳子 参考文献: p[165]-166 |
| Registration No. | 1023298 |
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- Classification 1498.55
- Author No.S
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Registration No.1023298
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