食品加工学・調理学 3 食べ物と健康 サクセス管理栄養士講座
第2版
2014/03
東京
ISBN
9784804113029
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Location Code | 001 図書館 |
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Classification 1 | 498.55 栄養学.栄養化学 |
Author No. | T |
Copy No. | 3 |
Titles | 食品加工学・調理学 食べ物と健康 |
Volume No. | 3 |
Edition | 第2版 |
Series | サクセス管理栄養士講座 |
Author | 板垣康治 森高初惠 渡邊智子著 |
Publisher | 第一出版 |
Pub. Date | 2014/03 |
Page | iii, 150p : 挿図 |
Size | 26cm |
ISBN | 9784804113029 |
Registration No. | 1023302 |
Contents Note 1 | VT:食品加工学調理学 |
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