給食経営管理論 Nブックス
第5版
2015/09
東京
ISBN
9784767905518
The cover image is from "Kinokuniya".
By clicking the image, the detailed page of the online store, Kinokuniya, is displayed. |
Location Code | 001 図書館 |
---|---|
Classification 1 | 498.59 特殊栄養学:母性,乳児,老人,労働,集団給食 |
Author No. | K |
Titles | 給食経営管理論 |
Edition | 第5版 |
Series | Nブックス |
Author | 君羅満 岩井達 松崎政三編著 藤原尚子 [ほか] 共著 |
Publisher | 建帛社 |
Pub. Date | 2015/09 |
Page | vii, 235p 挿図 |
Size | 26cm |
ISBN | 9784767905518 |
Notes | 管理栄養士国家試験改定ガイドライン対応 |
Registration No. | 1026070 |