Holding List
Outline
|
包丁の教科書 新装版
2016/04
東京
ISBN
9784405093157
The cover image is from "Kinokuniya".
By clicking the image, the detailed page of the online store, Kinokuniya, is displayed. |
Status Information
No hold
Detail
| Location Code | 001 図書館 |
|---|---|
| Classification 1 | 596.21 日本料理 |
| Author No. | H |
| Titles | 包丁の教科書 |
| Volume No. | 新装版 |
| Author | 野崎洋光監修 |
| Publisher | 新星出版社 |
| Pub. Date | 2016/04 |
| Page | 303p |
| Size | 26cm |
| ISBN | 9784405093157 |
| Notes | 初版のタイトル: イチバン親切な包丁の教科書 出版年はブックジャケットによる (所蔵は2017.11) |
| Registration No. | 1031249 |
| Contents Note 1 | TT:包丁の教科書 : 魚介のさばき方から、野菜、肉の切り方、飾り切りまで、豊富な手順写真で、包丁の使い方を丁寧に解説。 |
|---|---|
| Contents Note 2 | VT:イチバン親切な包丁の教科書 |
Holding List
Holding1 items
-
1Label
- Classification 1596.21
- Author No.H
- Copy No.
Registration No.1031249
Location Code図書館Classification 1596.21Author No.Refer OnlyLending allowed