給食経営管理論実習 給食の運営の実際と給食経営管理の総合的理解 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム2015準拠
2016/09
東京
ISBN
9784263706909
The cover image is from "Kinokuniya".
By clicking the image, the detailed page of the online store, Kinokuniya, is displayed. |
Location Code | 001 図書館 |
---|---|
Classification 1 | 498.55 栄養学.栄養化学 |
Author No. | K |
Copy No. | 10 |
Titles | 給食経営管理論実習 給食の運営の実際と給食経営管理の総合的理解 |
Series | 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム2015準拠 |
Series No. | 第10巻 |
Author | 冨田教代 神田知子 朝見祐也編 |
Publisher | 医歯薬出版 |
Pub. Date | 2016/09 |
Page | xi, 102p : 挿図 |
Size | 30cm |
ISBN | 9784263706909 |
Notes | 監修: 日本栄養改善学会 参考文献: p101-102 |
Registration No. | 1032624 |