脂肪の歴史 「食」の図書館
2016/10
東京
ISBN
9784562053285
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Location Code | 001 図書館 |
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Classification 1 | 383.8 飲食史 |
Author No. | S |
Titles | 脂肪の歴史 |
Series | 「食」の図書館 |
Author | ミシェル・フィリポフ著 服部千佳子訳 |
Publisher | 原書房 |
Pub. Date | 2016/10 |
Page | 176p : 挿図 |
Size | 20cm |
ISBN | 9784562053285 |
Notes | 原著(London : Reaktion Books, 2016)の翻訳 参考文献: p166 |
Registration No. | 1030421 |
Contents Note 1 | OR:Fats : a global history |
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