ビタミンの科学と最新応用技術 食品シリーズ
普及版
2018/01
東京
ISBN
9784781312217
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Location Code | 001 図書館 |
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Classification 1 | 498.55 栄養学.栄養化学 |
Author No. | B |
Titles | ビタミンの科学と最新応用技術 |
Edition | 普及版 |
Series | 食品シリーズ |
Series No. | 635 |
Author | 糸川嘉則監修 |
Publisher | シーエムシー出版 |
Pub. Date | 2018/01 |
Page | vii, 221p : 挿図 |
Size | 26cm |
ISBN | 9784781312217 |
Notes | 2011年刊の普及版 文献あり |
Registration No. | 1035409 |
Contents Note 1 | TT:The newest scientific knowledge on vitamins and its related technology |
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